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ブリッツ

Author:ブリッツ
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22年前に出会ったボルゾイのマレーラ
そのマレーラの子ども、孫、ひ孫、今は3代目4代目のレノ、みー、ボズ、バラン、
ジレのマレーラのDNAをしっかり受け継いだボルゾイ5頭との楽しい日常を
綴っています。

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2010.12.11    カテゴリ:  未分類 

   風ふうのおせち

08.-Dec.-ブログ用-123
今年も早々とあちこちでおせち商戦が始まっていますが、

ちょっと出遅れ気味の『風ふうのおせち』です。

今年もおなじみさんからすでにご注文をいただいていますが, ちょっとご紹介

彩りに派手さはありませんが、すべて手作り、味は保証します。

かまぼこ、伊達巻はあえて入っていません。

     ★メニューは★

 牛のたたき、腸詰め、煮豚、チキンローフ、牛ほほ肉の味噌漬け

 銀だらの西京漬け、キングサーモンの粕漬け(これは雪中梅の酒粕を使用)

 さつま揚げ、鯵のサンガ焼き

 煮しめ、金柑の甘煮、ふくさ玉子焼き

 数の子入り松前づけ、ラーパーツァイ(白菜の甘酢)、卵黄の味噌漬け

 いくら入り菊花かぶ、黒豆(丹波の大粒)

1セット(2~3人前) ¥15,750、地方発送もいたします。

その場合には31日着でお送りします。(冷蔵です)

毎年のことながら、30日は徹夜作業です。31日にお重に詰める作業が

一仕事で、お重の大きさも様々で、いかにおいしそうに盛り付けるかが

腕の見せ所かな~~


お問い合わせ、ご注文はメールにてお願いいたします。
  st-marella@pb4.so-net.ne.jp






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