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ブリッツ

Author:ブリッツ
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22年前に出会ったボルゾイのマレーラ
そのマレーラの子ども、孫、ひ孫、今は3代目4代目のレノ、みー、ボズ、バラン、
ジレのマレーラのDNAをしっかり受け継いだボルゾイ5頭との楽しい日常を
綴っています。

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2015.10.07    カテゴリ:  未分類 

   番外・お料理 他

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先日の「ペンションBOW」さんのお料理が、とてもおいしかったので、


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色が悪くて、なんだかわからな~い~って、言われそう

こちらは、「ホタテのマリネ」 彩りといい、さっぱりとした酸味で、一口食べたら、食欲が~アップ


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コーンスープ、コーンの甘味がなんともいえず、優しい味、さすが、自家製とうもろこし


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スズキのラタトゥユ重ね焼き、「わぁ~」って、見た目で感激、食べて感激~でした

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豚肉の西京みそソース、お箸で切れる柔らかさ、添えられている野菜も、おいしいね~って


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ワインはクレアママさんが、チョイスして、持っていったもので、さすが~お料理にピッタリ~


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自家製のお米のミョウガご飯は、撮り忘れ~で、デザート

こちらも、色が変~~もうお腹いっぱい~~でも、やっぱりデザートは別腹です


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翌日の朝食は~


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BOW親父さん担当のパンに


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マフィンも添えられて


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ヨーグルトに、濃厚牛乳、朝から、しっかりいただきました。


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2日目の夜のメニューです


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モッツァレラの揚げだし~って?? だったのが、一口食べて、みんなで「おいしい~」って

真似したくなる、お料理でした。


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ミネストローネ


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金目鯛のグリル、お野菜がたくさん~で、とっても嬉しい一品でした


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信州牛の黒ビール煮、おいしくて、ペロリといただきました。

そして、またまたご飯とデザートは撮り忘れて、食べちゃいました

プリンは奥が深い~という、プリンがデザートって、どうかな~と思った時期もあったとか

私は、プリン大好きですよ、トロトロ~プリンも、しっかり濃厚プリンも~~


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2日目の赤ワインは、とっておきをいただきました。


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何がとっておき~~か、って~~、それは内緒です


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2日目の朝は和食でした。

ほんとに、お料理がおいしくて、大満足、大満腹~でした。


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散歩中に見つけた「ハナイグチ」という、きのこ

ななさんが詳しくて、いいお出汁がでるんだって、


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帰りは、小布施に寄り道をして~栗、栗~~って、小布施の町は大賑わいでした

今が盛りの、リンゴ畑、手を伸ばしたら取れちゃいそう


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最近あまり見かけなくなった、紅玉と、もうひとつの名前は忘れました。


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久しぶりに、紅玉で焼きリンゴを作ってみようかなぁ~と


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前に失敗したことがあったので、どうかなぁ~だったけど、今回はうまくいったみたい

程よい、甘さとりんごの酸味のバランスがぴったりでした。



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写真で、美味しかった記憶が蘇って来ました。

リンゴ、もうひとつのは千秋です。

クレアママさん

また、食べたくなっちゃうお料理もあったね。
モッツァレラの揚げ出しは、作ってみなくちゃ~って

千秋ですね、ありがとう
名前が、ちっとも覚えられない
きのこの、名前も何回聞いたことか・・・
BOWさんのご飯は最後まで飽きずにもたれず
するすると胃袋に納まっていきました^^
美味しいワインと一緒に☆
モッツァレラの揚げ出しは感動物でした!
絶対作るぞ~!

でももう1週間経ってしまったのですね@0@

ショーの後眠いのに寝られず徹夜状態で用事をこなしていたら
流石にダウン・・・このトシでの徹夜はかなり堪えました>_<

野生のきのこなんて馴染みないですもの^^
ハナイグチはこの辺りの人は大好きみたいで
別荘地でも入ってくるからちょっと・・・-。-ね~
とろ~っとしたお出汁なんでけんちんうどんが秋のランチメニューなんです♪
ななさん

ほんと、優しいお味で、まさに、するする~だったね
モッツァレラ、いいよね
私も、作ってもらいましょ!!

ダウンしちゃったの?
やっぱり、先日の埼玉の暑さ、堪えたかな
次の日は、あれほど暑くなかったし、なんでよりによって、あの日だけ~~だったね
頭が痛いって、言っていたのは、熱中症寸前だったのかなぁ
ご自愛ください

ハナイグチ、ちょっと試してみたかったなぁ







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